Instant Pot 是目前的热门趋势（字面上和比喻上），因为它可以使饭菜快速且简单。现在，您可以在烹饪晚餐时浏览您的提要，而无需担心在后台烧焦食物。 #哈利路亚！这道简单的阿尔弗雷多鸡绝对需要放在你的高压锅食谱列表的首位。

你需要的东西

4汤匙黄油

4 块鸡胸肉

(相关资料图)

2 瓣大蒜，切碎

1 1/2 杯浓奶油

1茶匙盐

1/2茶匙胡椒粉

1 杯新鲜磨碎的帕玛森芝士

1 杯马苏里拉奶酪

16 盎司宽面条意大利面

装饰用切碎的罗勒欧芹

第 1 步：棕色鸡

按下 Instant Pot 上的“Saute”按钮。将黄油和鸡胸肉一起放入锅中。让它们变成棕色，每边大约 2 到 3 分钟。按“取消”关闭。

第 2 步：制作阿尔弗雷多酱

加入大蒜、浓奶油、盐、胡椒粉和帕玛森芝士。将盖子锁定到位并密封盖子上的阀门。在高压上选择“手动”，并设置为 8 分钟。

提示

如果鸡胸肉是冷冻的，将定时器设置为 10 分钟。

第 3 步：准备意大利面

当阿尔弗雷多鸡在煮的时候，在锅里做宽面条意大利面，直到有嚼劲。

第 4 步：加入奶酪并上桌

当 Instant Pot 发出哔哔声并完成烹饪时，快速将阀门释放到“排气”。释放压力后，取下盖子，加入马苏里拉奶酪搅拌直至融化。将煮熟的意大利宽面条加入锅中，搅拌均匀。趁热上桌，饰以罗勒或欧芹。

提示

快速释放压力时，将厨房毛巾放在“排气”阀上。这将有助于避免热蒸汽（特别是如果您不熟悉压力烹饪）。