俗话说，

民以食为天。

(相关资料图)

特别是在贵州这样一个有着丰富美食的地方更是不用说，

贵州人爱吃，

更爱把家乡的美味推广给别人。

这不你看，

近日在北京举行的

首届中国金牌旅游小吃颁奖典礼 上，

全国共有200道美食上榜，

其中 贵州有4种小吃成功获得金牌 ！

据了解，首届中国金牌旅游小吃评选是由中国旅游协会、中国旅游饭店业协会共同举办的。全国各地共推荐了300余个名小吃名菜参与本次评选。主办方邀请了烹饪餐饮业、饭店业、旅游院校等业界专家评委，反复讨论，历经三次综合评审、社会公示、严格审批程序，最终确定了200个中国金牌旅游小吃摘得“金牌”。

贵州省在此次评选中表现不俗，

这4种小吃获得了国家“金牌小吃”的称号：

赵老五黄粑

黄粑，又名黄糕粑,是贵州非常有名且颇有特色的食品。以前城里人爱吃黄粑，却苦于没有原料、工具，既然难以吃到，所以就把其归为小吃，是用来细细品尝的。而现在，黄粑的购买方便多了，想吃就买，味道依旧不变。

贵阳花溪青岩糕粑稀饭

糕耙稀饭是一种贵州贵阳市的汉族风味小吃。是由\"糕粑\"和\"稀饭\"组合而成的食品。其味芳香清淡，甜而不腻，健脾生津，老幼咸宜。而最出名的，就是花溪青岩的糕粑稀饭了。来青岩不吃糕粑稀饭就算是白来啦～

务川仡佬油茶

务川仡佬族油茶是极具地域特征的一种茶汤，主要原料茶叶采自本地茶树，其中又以务川本地大树茶为佳。普通茶道不是“泡”，就是“煮”，但务川仡佬族油茶却讲的是“熬”。

喝油茶是 “品味美食”，常佐之以荷包蛋、花生、包谷泡等干、脆食品，油茶里还放有炒米花、猪肉做的脆哨等。 有机会一定请来贵州尝一尝！

遵义市绥阳县的遵义肖家豆花面

豆花面是中国贵州省遵义市的一种特色小吃，选用薄而透明的“宽刀面”，以豆浆为汤，熟后盖上煮熟的豆花，细嫩软绵；另加辣椒水一碟，辣椒水有讲究，有素、荤两种，素椒配有五种保密的佐料，荤椒还配有瘦肉丁、鸡肉丁、花生米、豆腐皮、金钩等十数种佐料。食用时用筷子将面条和豆花挑进碟内，边蘸佐料边吃，其味鲜美。趁着热吃下去，有种鲜香嫩滑的感觉，让人味蕾大开，根本停不下来呀！

光是看图都要淌口水啦！

可是你知道吗？

除了上述，

你在贵州吃到的这些东西可都是 非物质文化遗产 哦！

绥阳：吃空心面泡温泉

空心面流传于民间已有数百年历史，早在明清时期就因其独特工艺和鲜美风味成为贡品。据传空心面的制作，是采用当地的精制面粉，加上适量香油，以及用纯土鸡骨泥熬成的汤加上少许盐拌和后，揉成细条，使油盐充分渗透后，挂高架上，通过人工用双手慢慢下拉，全靠高超的手感，将面条慢慢拉成空心。

吃完了美食，

你还可以这样玩——

冬天去绥阳吃一碗空心面后，不如去泡温泉吧！水晶温泉景区位于绥阳县温泉镇，目前水晶温泉水源取自娄山关地层，出水水温常年为51℃，水晶温泉有鱼疗温泉、石板温泉、加料温泉、木香温泉、足疗温泉、水疗温泉等特色理疗温泉，对身体非常有益。

习水：吃黑豆花逛土城

别看这个豆花黑，味道可不一般哟！习水的豆制品享誉全省，在省内各地，均能品尝到习水黑豆花的鲜嫩，以及习水豆腐皮的劲道。

吃完了美食，

你还可以这样玩——

习水的土城很有味道，有厚重的文化氛围。吃了豆花，赶巧遇上节庆，还可以在土城看到传统的龙灯、花灯、狮灯、秧歌、龙舟赛活动，就像时光穿梭到了古代一样。

独山：吃盐酸菜赏翠泉

盐酸菜源始于明代，最初都是家庭自制自食，据传到了清代，独山有袁、熊两家最善制作此菜，并将盐酸菜发扬光大，当做贡品进奉到皇宫。口感酸中有辣、辣中有甜、甜中有咸、清香脆嫩。

吃完了美食，

你还可以这样玩——

到了独山，可以去翠泉森林公园看看，公园可以看到林中草地、名贵花木、湖光山色。公园里有不少人工森林景观，并且还有会务中心、露天游泳池、烧烤城、天然溶洞、休闲长廊等设施，以及少数民族骑马、射箭、民族歌舞等表演，可以在公园里小住，感受清新的空气。在独山吃宵夜可以去仿古街。

麻江：吃酸汤鱼玩古镇

贵州酸汤那就真是不用说了！有句民谣：“三天不吃酸，走路打蹿蹿”。在贵州众多酸汤中，以苗家酸汤最为著名。虽然酸汤鱼在贵州全省各地都能吃到，但在麻江能吃到最地道的酸汤鱼。

吃完了美食，

你还可以这样玩——

去麻江可以到下司古镇看看，古城在公元1808年就建好了，两岸大街还保留着清乾隆四十四年（1779年）修建的用石头铺砌成扇形的30余米的石阶级大码头和小码头，以及禹王宫、观音阁等古寺、古殿宇遗址、古居民、古巷道，古色古香。下司的建筑集民国、清朝，苗家、侗家不同造型、不同风格、不同时期古朴与现代的融合，尤其是房子中的翘角飞檐，很吸人目光。

贵定：吃糯食泡热汤

在贵定，糯食文化是当地最具特色的文化之一，按形状分，就有糍粑、搭联粑、汤圆、甜酒粑、糕粑、两合粑、牛打滚、清明粑、米线、米叶、糯米饭、米花、三角粽、枕头粽、背崽粽等；按色彩分，有白糍粑、黑糯米糍粑、多色糯米草木灰掺和而成的糍粑、黑糯米糍粑、花色糯米饭等；另外还有混搭风，有肉粽、灰粽、豆粽、白粽等，非常丰富。

吃完了美食，

你还可以这样玩——

贵定周边虽然有不少景点，但在冬天，还是去泡温泉最舒服，贵定的榕御温泉小小巧巧，比较特别的地方在于，它修得像《西游记》里的盘丝洞一样，每个泡池都在一个洞里，很有探秘的感觉。而这些泡池温度不一，有各种功效。除了泡汤，温泉里还有地暖房、儿童戏水池、氧吧，休息大厅、棋牌室、健身房、咖啡厅、保健按摩、中医理疗一应俱全。

大方：吃豆腐赏银杏

走进大方，就好像走进了豆腐博物馆，专营骟鸡点豆腐、母鸡点豆腐、鸡丝豆腐、圆子连渣闹、沙锅豆干鸡的餐馆一家接一家，他们大多主营单一品种，部分餐馆兼卖糍粑豆干等创新品种。

吃完了美食，

你还可以这样玩——

这个季节去大方，雨冲乡的银杏正美。与百里杜鹃一山之隔的油杉河景区雨冲乡，有令游客赞不绝口的银杏树群，这里大部分银杏树都是上百年或上千年的数龄。大方还有油杉河景区，有大大小小的瀑布，中心景区山势雄奇，还有保留着彝族文化的曾家寨也很有味道。

贵州的美食何其之多！

微兔只有一张嘴，

一下子吃不了这么多！

不过没关系，

朋友你若来到贵州，

不妨亲自尝一尝这些著名的美味。

到时候不爱上贵州？

难呐！